Μαχαίρι φιλεταρίσματος ψαριού, 25 cm, "Duo", Μπλε - Pirge

Μαχαίρι φιλέτου ψαριού με μήκος λεπίδας 25 cm, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, παραγωγής Pirge.

Το μαχαίρι φιλέτου Duo, με την εύκαμπτη λεπίδα του, σας βοηθά να προετοιμάσετε εύκολα κρέας και φιλέτα ψαριού.

Κατά τη διάρκεια της κατασκευής, η λεπίδα σφυρηλατείται εν θερμώ και σκληραίνεται μέσω θερμικής επεξεργασίας σκλήρυνσης πάγου. Στη συνέχεια, ακονίζεται και γυαλίζεται επαγγελματικά για να εξασφαλιστεί ομαλή και ακριβής κοπή.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας 1.4116 έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένος με μολυβδαίνιο και βανάδιο. Η σκληρότητα 56 HRC του χάλυβα εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολο εκ νέου ακόνισμα.

Η λαβή έχει εργονομική δομή και αντιολισθητικές ιδιότητες. Είναι χυτευμένο χρησιμοποιώντας τεχνολογία διπλού ψεκασμού, με άκαμπτο πλαστικό πυρήνα PPC για υψηλή ανθεκτικότητα και εξωτερικό στρώμα TPE για πρόσθετη άνεση και κράτημα.

Τα μαχαίρια της σειράς Duo είναι βελτιστοποιημένα για να εγγυώνται υψηλή αντοχή και ανθεκτικότητα. Είναι κατάλληλα για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της μαγειρικής.

Συνιστάται χειροκίνητο πλύσιμο. Στεγνώστε αμέσως με ένα καθαρό πανί.

Μήκος λεπίδας: 25 cm
Πλάτος λεπίδας: 2,4 cm