Μαχαίρι σεφ, 19cm, "Ecco", Μαύρο - Pirge

Μαχαίρι σεφ, με λεπίδα μήκους 19 cm , κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 1.4116, μάρκας Pirge .

Το μαχαίρι σεφ της σειράς Ecco θα γίνει ο καλύτερός σας φίλος στην κουζίνα, καθώς κόβει, ψιλοκόβει και τεμαχίζει με ακρίβεια.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, η λεπίδα σφυρηλατείται εν θερμώ και υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία με πάγο. Η σκληρότητα 54 HRC του ανοξείδωτου χάλυβα εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολη διαδικασία ακονίσματος.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας - 1.4116 - έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένος με μολυβδαίνιο και βανάδιο. Έτσι, η λεπίδα του μαχαιριού επιτρέπει ακριβείς κινήσεις, ακονισμένη και γυαλισμένη επαγγελματικά.

Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό PPC , καθιστώντας την ελαφριά και ανθεκτική.

Τα μαχαίρια της σειράς Ecco είναι κατάλληλα για χρήση τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της γαστρονομίας.

Συνιστάται ο χειροκίνητος καθαρισμός του μαχαιριού. Σκουπίστε αμέσως το προϊόν με ένα στεγνό πανί.

Μήκος λεπίδας: 19 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 5 εκ.