Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 elektriline noateritaja – Chef's Choice bränd

Professionaalsed kokad üle maailma on kasutanud Chef's Choice® Diamond Hone® noateritajaid juba aastaid, et säilitada Trizor®- tüüpi teradega oma lemmiknugade jõudlus. Kasutades Chef's Choice® Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120, saate nautida professionaalseid tulemusi, valmistades lihtsalt roogasid, kasutades hämmastava teravuse ja vastupidavusega nugasid.

Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 elektrilist noateritajat saab kasutada erinevate noaterade teritamiseks 20˚ nurga all, olenevalt kasutusotstarbest, näiteks toidu valmistamisel, kala viilutamisel või lihapoodides. Seade suudab luua Trizor®Plus- tüüpi lõikeservi (patenteeritud Chef's Choice® 3-astmeline teritussüsteem, mis loob jämevaba kolmekordse serva, mis püsib teravana kauem kui tavapäraselt teritatud nugade puhul).

Seade on varustatud kolme 3 teritusastmega, millest kaks on koonilised täpseks modelleerimiseks, mis saavutatakse tänu 100% abrasiivsele teemandile, ja üks poleerimis-/lihvimisaste , mis toimub painduvate abrasiivketaste abil.

Mudel 120 on mõeldud koduseks kasutamiseks mõeldud nugade, taskunugade ja teatud spordinugade teritamiseks. Ärge püüdke teritamise tõttu sisestada kääre, kirveteri või muid lõiketerasid, mis ei mahu vabalt piludesse.

Hammasterad tuleb teritada ainult 3. etapis , et mitte eemaldada hammastelt rohkem metalli kui vaja.

Enne teritamist veenduge alati, et noa tera on põhjalikult puhastatud.

1. etapp (teritamine) on varustatud peente teemantkooniliste ketastega , mis loovad mikrosooned piki serva mõlemal küljel, moodustades Trizor®- tüüpi serva esimese nurga.

2. etapis (modelleerimine) luuakse peened mikrosooned piki servaga vahetult külgnevaid tahke veelgi peenemate teemantketaste abil, kuna need loovad tahkudele teise täpselt määratletud nurga, mis on paar kraadi suurem kui aastal loodud nurk. 1. etapp.

3. etapis (lihvimine) seatakse ülipeened täppiskettad kolmanda, veidi suurema nurga alla. Kettad poleerivad ja lihvivad teraga külgnevaid tahke, luues kolmanda mikronurga ja mikroskoopilise paksusega serva, mis on sirge ja ülipoleeritud ning millel on hämmastav teravus.

Täielik teritusprotsess 20 cm teraga noa puhul võtab aega umbes 1 minut ja lühemate või pikemate teradega nugade puhul võib see võtta rohkem või vähem aega. Kui noad on mudeliga 120 teritatud, kulub uuesti teritamiseks vähem kui 10 sekundit.

Seade on täpne ja turvaline, iga terituspilu on varustatud painduvate vedrudega teritusketaste kohal, et hoida noa tera kaitstuna valede juhikute eest.

Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 noateritaja on varustatud sisseehitatud teemantpuhastustarvikuga, mida saab vajadusel kasutada toidujääkide või teritusjääkide puhastamiseks poleerimis-/lihvimisketaste pinnalt, mille tulemuseks oli 3. etapp.

Kasutage teritaja puhastamiseks niisket lappi.