Diamond UltraHone® 312 elektriline noateritaja – Chef's Choice kaubamärk

Professionaalsed ja tõsised kokad üle maailma toetuvad Chef's Choice® Diamond UltraHone® noateritusseadmetele, et säilitada oma lemmiknugade jõudlust ja pikendada nende vastupidavust. Chef'sChoice® noateritajad on tuntud nii oma suurepäraste tulemuste kui ka nende käsitsemise lihtsuse poolest. Diamond UltraHone® seadmetel on võime kujundada üliteravad lõiketerad ilma liigset materjali eemaldamata.

Mudel 312 sisaldab Chef's Choice® välja töötatud tipptehnoloogiat, mis põhineb mikronisuurustel teemantidel noaterade üliteritamiseks kahes teritamise/lihvimisetapis, millest üks on peene abrasiivse teemandiga ja teine ülipeene teemandiga.

Mudeli 312 kaheastmeline teritusdisain võimaldab teritada esimest serva peente teemantidega, et tekitada esimene nurk, enne ülipeente teemantidega teritamist, ja etapis 2 veidi laiema nurga all, et luua nurk. äärmiselt terav ja vastupidav tera. Teemandid, kõige kõvem teadaolev materjal, suudavad teritada mis tahes tüüpi metallist, sealhulgas kõige kõvemast süsinikust, roostevabast terasest ja supersulamitest valmistatud nuge.

Mudelit 312 saab kasutada erinevate metallterade teritamiseks 20˚ nurga all, olgu need siis kokanoad, viilutamisnoad, leivanoad või Santoku noad. Seadet saab kasutada ka igasuguste sakiliste terade teritamiseks, kuid kasutades ainult 2. etappi, mis teritab hambaid ja tekitab nende hammaste servale teravad mikroterad.

Mudel 312 on mõeldud koduseks kasutamiseks mõeldud nugade, taskunugade ja teatud spordinugade teritamiseks. Ärge püüdke teritamise tõttu sisse panna kääre, kirveteri või muid lõiketerasid, mis ei mahu vabalt piludesse.

Enne teritamist veenduge alati, et noa tera on põhjalikult puhastatud.

Teritusprotsessi 1. etapis tekitavad peened teemantkoonilised kettad tera mõlemale küljele piki tahke mikrosooned, luues serva esimese koonilise nurga.

2. etapis lihvivad ja poleerivad mikronisuuruste teemantidega kaetud täppiskettad kergelt teraga külgnevaid tahke, luues mikroskoopilise paksusega sirge, poleeritud serva piki mikrotahu . Lihvimine poleerib ja teritab samaaegselt nende mikrosoonte piire, mis on tekkinud 1. etapis abrasiivsete teemantide poolt serva kõrval, kuni need muutuvad teravateks mikrosoonteks, mis aitavad lõikamist.

Täielik teritusprotsess 20 cm teraga noa puhul võtab aega umbes 2 minutit ja lühema või pikema teraga nugade puhul võib see võtta rohkem või vähem aega. Kui noad on mudeliga 312 teritatud, kulub uuesti teritamiseks vähem kui 1 minut.

Seade on täpne ja turvaline, iga terituspilu on varustatud painduvate vedrudega teritusketaste kohal, et hoida noa tera kaitstuna valede juhikute eest.

Teritjat hooldatakse ainult käsitsi niiske lapiga puhastades.