Grillpann "CARBONE PLUS", 30 cm, süsinikteras - kaubamärk "de Buyer".

De Buyer grillpann, läbimõõt 30 cm , kõrgus 4,5 cm , valmistatud 2,5 mm paksusest süsinikterasest , mis ei deformeeru.

Süsinikterasest pann sobib ideaalselt liha või kala valmistamiseks. Pann kuumeneb kiiresti ja võimaldab Millardi reaktsiooni.

* Millardi reaktsioon toimub siis, kui panni temperatuur ületab 140 °C, mis võimaldab toidul pinnale kinnituda, mille tulemuseks on loomulike mahlade karamelliseerumine. Tekib koorik, mis takistab aurustumist, ja toit omandab pruuni värvuse, moodustades pinnale kooriku, samal ajal kui toit on seest pehme ja õrn.

Panni "Lyonnaise" profiil kaldus ja ümarate külgedega, millel pole teravaid nurki, võimaldab rooga hõlpsalt pannilt taldrikule või nõusse tõsta, kus seda serveeritakse.

Väga vastupidav prantsuse stiilis käepide on valmistatud terasest ja kinnitatud kolme väga tugeva neetiga.

Seda saab kasutada igat tüüpi pliidiplaatidel, sealhulgas induktsioonpliidil.

Näpunäide: loomuliku mittenakkuva katte säilitamiseks ärge kasutage pesuvahendeid ega peske panni nõudepesumasinas. Enne esmakasutust tuleb panni maitsestada, et saavutada loomulik mittenakkuv pind.

Märkus: Kasutamise ajal on normaalne, et pann muudab oma värvi (tumeneb) ebaühtlaselt. See reaktsioon on normaalne ja tagab süsinikterasest panni loomuliku mittenakkuva katte arengu.

Mõõtmed:
Läbimõõt: 30 cm.
Aluse läbimõõt: 21,5 cm.
Pikkus: 54 cm (koos käepidemega).
Kõrgus: 4,5 cm.