4-osainen veitsisarja, ruostumaton teräs, "Les Essentiels" - Opinel

4-osainen "Les Essentiels" -veitsisarja, terät ruostumattomasta teräksestä, Opinel merkki

Setti sisältää neljä pientä veistä, jotka leikkaavat tehokkaasti ja sopivat jokapäiväiseen käyttöön:
- 1 kuorimaveitsi, nro 112 - terän pituus 10 cm;
- 1 sahalaitainen veitsi, nro 113 - terän pituus 10 cm;
- 1 vihannesveitsi, nro 114 - terän pituus 7 cm;
- 1 vihannestenkuorima, nro 115 - terän pituus 6 cm.

Vihannesveitsessä on ohut terä, joka sopii erinomaisesti tarkkoihin ja herkkiin tehtäviin, kuten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen, mutta se ei sovellu suurten, kovakuoristen vihannesten, kuten kurpitsan tai sellerin, viipalointiin.

Martensiittinen ruostumaton teräs
Kovuus: 55–57 HRC.
OPINEL -terien valmistuksessa käytetty ruostumaton teräs on optimoitu takaamaan sekä korkea korroosionkestävyys että korkea mekaaninen suorituskyky.
Terä on erittäin terävä ja kestää kulutusta hyvin, minkä ansiosta se kestää normaalin kosketuksen kovien materiaalien, kuten keramiikan, kanssa ennen teroitusta. Ruostumattomalla teräksellä on etunaan, ettei se vaadi erityistä huoltoa normaaleissa käyttöolosuhteissa toisin kuin hiiliteräs. Se voi kuitenkin saavuttaa rajansa, jos se joutuu pitkäaikaiseen kosketukseen aggressiivisen ympäristön (happo, suolavesi, pesuaine...) kanssa.

Kahva
Ranskalaisista metsistä kotoisin oleva vähäsuoninen puu sopii erinomaisesti värien levittämiseen. Kahva on lakattu suojaamaan sitä kosteudelta ja lialta.