8-osainen sous-vide setti - Zwilling

Tämä Zwilling Fresh&Save starter auttaa sinua hallitsemaan sous-vide-ruoan maailman.

Sous-vide on kypsennysmenetelmä, jossa kala, liha tai vihannekset tyhjiöpakataan ja kypsennetään vesihauteessa. Ihanteellinen kypsennyslämpötila säilyy koko kypsennysprosessin ajan, mikä mahdollistaa erityisen tasaisen ja tasaisen kypsennyksen.

Tyhjiösuljettaessa säilytät kaikki maut pussin sisällä ja estät niiden haihtumisen ilmaan tai veteen. Sous-vide tarjoaa intensiivisemmän makuelämyksen riippumatta siitä, kypsennätkö lihaa, kalaa vai vihanneksia, ja se on ihanteellinen valinta aterioiden valmistukseen etukäteen.

Täytä kattila vedellä, kiinnitä Enfinigy Sous Vide -tikku reunaan ja aseta kypsennysaika ja lämpötila intuitiivisen kosketusnäytön avulla.

Käytä pumppua ilman pusseista sekunneissa yksinkertaisesti painamalla painiketta.

Kun optimaalinen lämpötila on saavutettu, upota tyhjiösuljetut pussit veteen, ja Enfinigy Sous Vide -tikku hoitaa loput.

Kun teet muita tehtäviä keittiössä, integroitu ajastintoiminto antaa äänimerkin kypsennysajan päätyttyä ja laite pysähtyy automaattisesti. Ja jos haluat syödä myöhemmin, jätä ruoka vesihauteeseen asetettuun lämpötilaan, kypsennyspiste pysyy ennallaan.

Setti sisältää:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save -tyhjiöpumppu;
- 3 tyhjiöpussia, koko S - mitat 23 x 20 cm, tilavuus 1,25 l;
- 3 tyhjiöpussia, koko M - mitat 35 x 25 cm, tilavuus 4 l.

Ominaisuudet:

Sous Vide -tikku:

- Intuitiivinen LED-kosketusnäyttö lämpötilan ja kypsennysajan asettamiseen;
- Tarkka lämpötila-asetus 0 - 99 °C, 0,5 °C:n portain;
- Korkean lämpötilan stabiilisuus +/- 0,1 °C - 0,2 °C, alueella 40-70 °C;
- Ajastintoiminto 0 - 99:59 tuntia 1 minuutin välein;
- Äänimerkki kypsennysajan umpeutumisen jälkeen;
- Tekstiilisäilytyspussi.

Tyhjiöpumppu:

- Hiljainen imu muutamassa sekunnissa pelkällä napin painalluksella;
- Helppokäyttöinen, johdoton;
- Ladattava litiumioniakku;
- Monipuolinen USB-latausjohto yhdistettynä muihin tyhjiötiivisteisiin tuotteisiin.

Tyhjiöpussit:

- Täydelliset pussit sous-vide ruoanlaittoon, mutta myös marinointiin ja tuoreiden ruokien säilyttämiseen pidempään jääkaapissa ja pakastimessa;
- Uudelleenkäytettävät ja BPA-vapaat tuotteet.