"CARBONE PLUS" grillipannu, 30 cm, hiiliteräs - merkki "de Buyer".

De Buyer -grillipannu, halkaisija 30 cm , korkeus 4,5 cm , valmistettu 2,5 mm paksusta hiiliteräksestä , joka ei muuta muotoaan.

Hiiliteräksinen pannu sopii erinomaisesti lihan tai kalan valmistukseen. Pannu kuumenee nopeasti ja mahdollistaa Millard-reaktion.

* Millard-reaktio tapahtuu, kun pannun lämpötila ylittää 140 °C:n, jossa ruoka tiivistyy pintaan ja sen luonnolliset nesteet karamellisoituvat. Muodostuu kuori, joka estää haihtumisen, ja ruoka saa ruskean värin, jolloin pinnalle muodostuu kuori, kun taas ruoka on sisältä mureaa ja pehmeää.

Pannun "Lyonnaise"-profiili, jossa on viistot ja pyöristetyt sivut ilman teräviä kulmia, mahdollistaa ruoan helpon siirtämisen pannulta lautaselle tai astiaan, jossa se tarjoillaan.

Erittäin kestävä, ranskalaistyylinen kahva on valmistettu teräksestä ja kiinnitetty kolmella erittäin tukevalla niitillä.

Sitä voidaan käyttää kaikentyyppisillä liesitasoilla, myös induktioliesillä.

Huolto ja käyttö
Kuumenna paistinpannu ennen käyttöä ja lisää siihen pieni määrä rasvaa. Mausta seasoning ensimmäistä käyttökertaa.
Poista rasva, huuhtele lämpimällä vedellä, kuivaa pannu heti pesun jälkeen ja voitele pinta kevyesti 1-2 tipalla öljyä, pyyhi sitten pannu uudelleen imukykyisellä liinalla.

Vinkki: Säilyttääksesi luonnolliset tarttumattomat ominaisuudet, älä käytä astianpesuaineita äläkä pese pannua astianpesukoneessa. Ennen ensimmäistä käyttökertaa pannu on maustettava, jotta se saavuttaa luonnolliset tarttumattomat ominaisuudet.

Huomautus: Käytön aikana on normaalia, että pannun väri muuttuu (se tummuu) epätasaisesti. Tämä reaktio on normaali ja varmistaa hiiliteräspannun luonnollisten tarttumattomien ominaisuuksien kehittymisen.

Mitat:
Halkaisija: 30 cm.
Pohjan halkaisija: 21,5 cm.
Pituus: 54 cm (kahva mukaan lukien).
Korkeus: 4,5 cm.