Nakiri veitsi 16,5 cm, 800DP - Miyabi

Nakiri-veitsi Miyabi-tuotemerkin Hibana 800DP -sarjasta, jonka terän pituus on 16,5 cm.

Veitsi soveltuu vihannesten pilkkomiseen ja ohuiden viipaleiden leikkaamiseen tarkasti.

Ominaisuuksia:

- Symmetrinen terä, joka on valmistettu erittäin kovasta MicroCarbide FC61 -teräksestä , jonka Rockwell-kovuus on 61 päällystetty 49 kerroksessa Damaskos-kuvioista ruostumatonta terästä;

- Honbazuke-terä erittäin teroitettu 3 vaiheessa (japanilaisen mestarin käsityöläisen yksilöllisesti teroittama japanilaisten veitsien tyypillisen teroitusreunan saavuttamiseksi);

- Pidennetty veitsenterä hieman kaarevassa kahvassa, jossa on 3 niittiä, täydelliseen tasapainoon ja ergonomiseen käyttöön; messinkivälikkeet lisäävät painoa ja tyyliä 3-niitattuun kahvaan;

- Terää käsitellään kaksin veyogeenisesti FRIODUR:n® kautta -196 °C:ssa, mikä takaa erittäin korkean kovuuden, korroosionkestävyyden ja paremman leikkaustehon;

- Kahva on valmistettu POM-hartsista.

Hibana 800DP -sarjalle on ominaista Damaskos-kuvio, joka koostuu 49 kerroksesta, joita kutsutaan "scanteie" (Hibana), joka vahvistaa ja suojaa teräsydintä FC61. Hieman kaareva 3-niitattu kahva tarjoaa käyttömukavuutta ja täydellisen tasapainon.