Oval Cocotte keittoastia, valurauta, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Cocotte-sarjan keittoastia, Staub -merkki, halkaisija 28 cm, tilavuus 6,7 l, valmistettu valuraudasta.

Staub -tuotteet on valmistettu erittäin laadukkaasta valuraudasta, jolla on parannettu naarmuuntumis- ja lohkeamiskestävyys. Ne ovat helppo puhdistaa ja niillä on pitkä käyttöikä. Käytettyjen materiaalien ansiosta kattilat säilyttävät lämpötilansa ja pitävät itsensä lämpimänä pitkään uunista ottamisen tai liedeltä ottamisen jälkeen. Näiden teknisten ominaisuuksien lisäksi niiden houkutteleva ulkonäkö mahdollistaa ruoan tarjoilun pöytään, suoraan keittoastialta heti sen jälkeen, kun ne on otettu pois keittotasolta.

Ominaisuudet:
Keittoastian sisäpuolella on Staubin valmistama kiiltävä emalikerros erikoistekniikoilla, jotka tarjoavat etuja kypsennystekniikoissa, kuten hauduttamisessa, paistamisessa tai karamellisoinnissa. Kypsennyksen aikana käytetyt öljyt (rasvat) tunkeutuvat kiiltävän emalin huokosiin ja muodostavat sileän luonnollisen tarttumattoman pinnan. Siksi Staub -keittoastiat paranevat vuosien myötä, kun käytät niitä.

Kattilassa on ulkopuolelta vähintään 2-3 kerrosta erikoisemalikerrosta, joka yhdessä erikoisvaluraudan kanssa varmistaa optimaalisen lämmön jakautumisen kattilan koko pinnalle.

Kansi on tasainen ja siinä on pieniä ulkonemia sisäpuolella, mikä varmistaa kosteuden säilymisen sisällä. Näiden ominaisuuksien ansiosta keittoastian sisälle muodostuu "sade"-ilmiö, joka tehostaa makuja ja helpottaa ruoanlaittoprosessia.

Erityinen pohja mahdollistaa Staub -keittoastioiden käytön kaikentyyppisillä liesillä, mukaan lukien induktioliedellä.