Valurautainen Cocotte-keittoastia 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Cocotte-keittoastia, Staub-tuotemerkiltä, halkaisija 28 cm, tilavuus 6,7 l, valmistettu valuraudasta.

Staub-tuotteet on valmistettu erittäin hyvälaatuisesta valuraudasta, joka kestää paremmin naarmuuntumista ja halkeilua, on helppo puhdistaa ja pitkäikäinen. Käytettyjen materiaalien ansiosta kattilat säilyttävät lämpötilansa ja pitävät itsensä lämpiminä pitkään sen jälkeen, kun ne on otettu uunista tai otettu pois keittotasolta.

Näiden teknisten ominaisuuksien lisäksi niiden houkutteleva ulkonäkö mahdollistaa ruoan tarjoilun pöydässä suoraan keittoastiasta heti keittotasolta poistamisen jälkeen.

Ominaisuuksia:

Keittoastian sisäpuolella on mattamusta emalikerros, jonka Staub on valmistanut erityisillä tekniikoilla, jotka tarjoavat etuja keittotekniikoissa, kuten hauduttamisessa, paistamisessa tai karamellisoinnissa. Kypsennyksen aikana käytetyt öljyt (rasvat) tunkeutuvat mattaemalin huokosiin ja luovat sileän luonnollisen tarttumattoman pinnan. Siksi Staub-astiat paranevat ja paranevat vuosien kuluessa, kun niitä käytetään.

Keittoastian ulkopuolella on vähintään 2-3 kerrosta erityistä emalia, joka yhdessä erityisen valuraudan kanssa varmistaa optimaalisen lämmön jakautumisen astian koko pinnalle.

Kansi on litteä ja sisäpuolella on pieniä ulkonemia, mikä varmistaa kosteuden säilymisen sisällä. Näiden ominaisuuksien ansiosta astian sisään muodostuu "sade"-efekti, joka tehostaa makuja ja helpottaa kypsennysprosessia.

Erityinen pohja mahdollistaa Staub-keittoastioiden käytön kaikentyyppisillä liesillä, myös induktioliedellä.

Keittoastia ei sovellu astianpesukoneessa puhdistettavaksi.