Cocotte ovale en fonte, 23 cm/2,35 L, White Truffle - Staub

Cocotte ovale, diamètre 23 cm, capacité 2,35 l, en fonte, marque Staub.

Les produits Staub sont fabriqués en fonte de très haute qualité, offrant une résistance accrue aux rayures et aux ébréchures. Faciles à nettoyer, ils sont également très durables. Grâce aux matériaux utilisés, les ustensiles de cuisson conservent leur température et restent chauds longtemps après leur sortie du four ou du feu. Outre ces qualités techniques, leur esthétique soignée permet de servir les plats directement à table, dans les ustensiles, dès leur sortie du feu.

Caractéristiques:
À l'intérieur, la cocotte est revêtue d'une couche d' émail noir mat, produite par Staub grâce à des technologies spéciales qui offrent des avantages pour des techniques de cuisson telles que le mijotage, la cuisson au four ou la caramélisation. Les huiles (ou matières grasses) utilisées pendant la cuisson pénètrent dans les pores de l'émail mat et créent une surface antiadhésive naturelle et lisse. C'est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub s'améliorent avec le temps, au fil des années et de leur utilisation.

À l'extérieur, la casserole comporte au moins 2 à 3 couches d'émail spécial qui, associées à une fonte spéciale, assurent une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface de la casserole.

Le couvercle plat présente de petites aspérités à l'intérieur, assurant ainsi la conservation de l'humidité. Grâce à ces caractéristiques, un effet de « pluie » se forme à l'intérieur de la cocotte, intensifiant les saveurs et facilitant la cuisson.

Sa base spéciale permet d'utiliser les ustensiles de cuisine Staub sur tous types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

La casserole ne convient pas au nettoyage au lave-vaisselle.