Cocotte ovale en fonte, 33 cm/6,7 L, White Truffle - Staub

Cocotte ovale - marque Staub - diamètre 33 cm, capacité 6,7 l, en fonte.

Les produits Staub sont fabriqués en fonte de très haute qualité, offrant une résistance accrue aux rayures et à l'écaillage. Ils sont faciles à nettoyer et offrent une longue durée de vie.
Grâce aux matériaux utilisés, les casseroles conservent leur température et restent chaudes longtemps après avoir été sorties du four ou de la plaque de cuisson. Outre ces qualités techniques, leur esthétique élégante permet de servir les plats à table, directement depuis les ustensiles, immédiatement après leur retrait de la plaque de cuisson.

Caractéristiques:
À l'intérieur, la marmite est recouverte d'une couche d' émail noir mat, produite par Staub grâce à des technologies spéciales qui offrent des avantages pour des techniques de cuisson telles que le mijotage, la cuisson au four ou la caramélisation. Les huiles (graisses) utilisées pendant la cuisson pénètrent les pores de l'émail mat et créent une surface antiadhésive naturelle et lisse. C'est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub s'améliorent au fil des ans, au fil des utilisations.

À l'extérieur, le plat comporte au moins 2 à 3 couches d'émail spécial qui, en combinaison avec de la fonte spéciale, assure une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface du plat.

Le couvercle est plat et présente une petite saillie intérieure, garantissant ainsi la rétention d'humidité. Grâce à ces caractéristiques, un effet « pluie » se forme à l'intérieur du plat, intensifiant les saveurs et facilitant la cuisson.

La base spéciale permet d'utiliser les ustensiles de cuisine Staub sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

La marmite ne passe pas au lave-vaisselle.