Cocotte en fonte, 26 cm / 5,2 L, Sage - Staub

Cocotte de cuisson produite par Staub, diamètre 26 cm, capacité 5,2 L, en fonte.

La cocotte est inégalée pour la cuisson lente et parfaite des viandes et des légumes, ou pour le mijotage de ragoûts et de soupes consistantes.

Les produits Staub sont fabriqués en fonte de très haute qualité, offrant une résistance accrue aux rayures et aux ébréchures, sont faciles à nettoyer et ont une durée de vie prolongée.
Grâce aux matériaux utilisés, les ustensiles de cuisine conservent la chaleur et restent chauds longtemps après avoir été retirés du four ou de la plaque de cuisson.
Outre ces qualités techniques, leur aspect attrayant permet de servir les aliments directement à table, depuis la casserole, immédiatement après la cuisson.

Caractéristiques:
Intérieur : la cocotte est revêtue d’une couche d’ émail noir mat, produite par Staub grâce à des technologies spéciales qui optimisent les techniques de cuisson telles que le braisage, la cuisson au four ou la caramélisation. Les huiles (ou matières grasses) utilisées pendant la cuisson pénètrent dans les pores de l’émail mat et créent une surface antiadhésive lisse et naturelle. C’est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub s’améliorent avec le temps, au fil des utilisations.

Extérieur : la casserole comporte au moins 2 à 3 couches d'émail spécial qui, associées à la fonte spéciale, assurent une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface de la casserole.

Couvercle : plat et doté de petites pointes intérieures, ce couvercle contribue à retenir l’humidité. Grâce à ces pointes, un effet de « pluie » se crée à l’intérieur de la cocotte, intensifiant les saveurs et facilitant la cuisson.

Base : la base spéciale permet d'utiliser les ustensiles de cuisine Staub sur tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.

Le nettoyage au lave-vaisselle n'est pas recommandé.

Caractéristiques:
Capacité : 5,2 L (idéal pour 5 à 6 personnes)
Résistance thermique : utilisable entre -20 °C et 260 °C, mais nécessite une montée en température progressive.
Dimensions totales (Longueur x Largeur x Hauteur) : 32,7 x 26 x 16,7 cm (avec couvercle) / 11,8 cm (sans couvercle)
Diamètre supérieur : 26 cm
Diamètre de la base : 21,7 cm

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