Couteau d’office N°114, inox, 7 cm, « Les Essentiels », Vert - Opinel

Couteau d’office N°114, produit par Opinel, en acier inoxydable, avec une longueur de lame de 7 cm.

La lame est fine mais robuste et a un design incurvé, semblable au bec d’un oiseau. Il est idéal pour les tâches précises et délicates telles que l’épluchage, le tranchage et la découpe de fruits et légumes rouges. Le bord supérieur comporte une section dentelée pour gratter la peau de certains légumes. Le couteau ne convient pas pour trancher de gros légumes à peau dure comme la citrouille ou le céleri.

Le couteau a un manche confortable en bois de charme, laqué et peint dans une couleur inspirée de la nature.

Acier inoxydable martensitique
L’acier inoxydable utilisé dans les lames OPINEL est optimisé pour assurer à la fois une résistance élevée à la corrosion et d’excellentes performances mécaniques.
La lame offre un excellent affûtage et une grande résistance à l’abrasion (usure), ce qui lui permet de résister à un contact régulier avec des matériaux durs tels que la céramique avant de devoir être réaffûtée. L’inox a l’avantage de ne pas nécessiter d’entretien particulier dans des conditions normales d’utilisation, contrairement à l’acier carbone. Cependant, il peut atteindre ses limites lorsqu’il est exposé pendant de longues périodes à des environnements agressifs (acide, eau salée, détergents...).
Dureté de l’acier inoxydable : 55-57 HRC.

Manche
Fabriqué en bois de charme. Provenant de forêts françaises, ce bois de couleur claire avec peu de motifs de grain est idéal pour l’application de couleurs. La poignée est laquée pour protéger de l’humidité et de la saleté.

Fabriqué en France, sa couleur rouge fait partie de la gamme de couleurs Paysage, rendant hommage à la nature.

Longueur de la lame : 7 cm