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Couteau Gyutoh, 20 cm, 6000 MCT - Miyabi

Code: 34073201

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Prix: €345,00
Description du produit

Couteau Gyutoh - couteau de chef japonais - produit par Miyabi, avec lame de 20 cm, résistant à la corrosion et aux chocs.

Caractéristiques:

— La lame du couteau est faite de 3 couches;
— Le noyau de la lame contient de la poudre d’acier MicroCarbide MC63 incorporée dans 2 couches d’acier, elle fournit une dureté d’environ 63 Rockwell (unité standard internationale de mesure de dureté);
— lame durcie cryogéniquement grâce à la technique  CRYODURà® -196°C, qui garantit également une dureté très élevée;
— Lame japonaise authentique avec un look Tsuchime (finition martelée);
— La lame symétrique Honbazuke aux arêtes ultra-tranchantes assure une précision de coupe maximale;
— Le manche en bois de Pakka offre stabilité et équilibre parfait quelle que soit la technique de coupe utilisée.

Les caractéristiques
Code 34073201
Brand Miyabi
Catégorie Couteau du chef
Gamme 6000MCT
Dimensions (cm) 20
Matériel Acier
Type Couteau du chef
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