Couteau à pain, 23 cm, 6000MCT - Miyabi

Couteau à pain, longueur lame 23 cm, produit par Miyabi, résistant à la corrosion et aux chocs, avec bord dentelé.

Miyabi mélange le traditionnel avec des techniques innovantes donnant vie à la tradition japonaise, chaque couteau présentant une lame finie à la main avec un bord katana, un hommage aux épées de samouraï fabriquées il y a des siècles.

Caractéristiques:

- La lame du couteau est composée de 3 couches ;
- Le noyau de la lame contient de la poudre d'acier MicroCarbide MC63 incrustée dans 2 couches d'acier, il offre une dureté d'env. 63 Rockwell (unité standard internationale de mesure de dureté);
- La lame est durcie cryogéniquement par CRYODUR® à -196 °C, ce qui garantit également une très grande dureté ;
- Véritable lame de profil japonais avec un look Tsuchime (fini avec le marteau);
- Chaque lame est finie à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke, qui assure une précision de coupe maximale ;
- Le manche en bois Pakka offre une stabilité et un équilibre parfait quelle que soit la technique de coupe utilisée.