Moule à pain Batard, céramique, 39 x 16,5 cm/4,5 l, Linen - Emile Henry

Moule à pain Batard - dimensions 39 x 16,5 x 15 cm, contenance 4,5 l, en céramique HR®, marque Emile Henry

Les cuisines ont beaucoup changé au fil des ans, mais le matériau céramique, compte tenu de ses propriétés réfractaires, est toujours utilisé pour la cuisson. C'est pourquoi, Emile Henry a développé ce moule spécial pain, qui offre des résultats très similaires à ceux obtenus dans les fours traditionnels.

Batard est un type de pain qui, en raison de sa taille, est classé entre le pain et la baguette. Le nom vient du français et signifie "bâtard", les boulangers français nommant ainsi tout pain de forme étrange sortant du four.

Les dimensions vous permettent de préparer une miche de pain d'une longueur de 30 cm, d'une largeur de 9-10 cm et d'une hauteur comprise entre 6 et 8 cm, selon la quantité de farine que vous utilisez (350-500 g).

La partie inférieure du moule à pain est émaillée à l'intérieur et présente des rainures pour que le pain cuit très bien et ne colle pas au moule. Le plat de cuisson est équipé de poignées et le couvercle a également des poignées pour une manipulation plus facile.

Le couvercle est recouvert d'émail uniquement à l'extérieur à des fins esthétiques. À l'intérieur, le couvercle n'est pas émaillé afin de permettre une cuisson homogène et de fournir une humidité constante, ce qui donne un pain à l'intérieur moelleux et à la croûte croustillante.

La céramique HR® (Haute Résistance) développée dans les laboratoires Emile Henry résiste à des températures allant de -20°C à 270°C et diffuse la chaleur de manière homogène sur toute la surface du moule. L'émail utilisé pour la finition protège le produit des rayures et des éclats (vous pouvez couper directement sur le produit sans laisser de rayures), ce qui le rend sans danger pour le lave-vaisselle.

Les deux composants du moule à pain sont conçus pour être empilés l'un dans l'autre.

Caractéristiques et dimensions :

Convient pour une utilisation dans le four à micro-ondes ;
Utilisable au congélateur et au four (de -20°C à +270°C) ;
Lave-vaisselle
Garantie : 10 ans ;
Longueur : 39 cm ;
Largeur : 16,5 cm ;
Hauteur : 15 cm ;
Longueur intérieure : 33,5 cm ;
Largeur intérieure : 13 cm ;
Hauteur intérieure : 14 cm ;
Capacité maximale : 4,5 L ;
Capacité utile : 2,3 L.