Couteau de chef, 20 cm, TWIN Four Star - Zwilling

Couteau de chef « TWIN Four Star », d’une lame de 20 cm de long , fabriqué en acier inoxydable spécial, marque Zwilling .

Chaque chef a ses secrets, mais l’un d’eux est sans aucun doute un bon couteau, qui coupe avec précision et dure dans le temps, face à tout défi culinaire.

Le couteau de chef est le couteau le plus utilisé et vous aidera quel que soit l’ingrédient avec lequel vous allez travailler. Vous pouvez couper, couper ou trancher des légumes, fruits et viandes avec, un couteau indispensable pour tout chef, amateur ou professionnel.

La lame du couteau mesure 20 cm de long, elle est obtenue par SIGMAFORGE® à partir d’un acier inoxydable spécial avec une combinaison optimale de chrome, de carbone et de fer. Après la forge, la lame est soumise au traitement FRIODUR® , un procédé développé par le fabricant allemand ZWILLING J.A. HENCKELS, qui consiste à tremper la lame par cryogénie à des températures de -70°C, ce qui donne un acier dur, résistant aux chocs, avec des propriétés antirouille et anti-taches.

Le manche est en matériau synthétique et très facile à nettoyer.