Set pour Tarte Tatin, 32,5 cm/2,65 l, "Delight", Slate - Emile Henry

"Delight" set de tartes Tatin vous aidera à préparer les délicieuses tartes Tatin - des recettes classiques aux pommes aux recettes innovantes avec des fruits ou légumes exotiques. Il suffit de préparer le caramel sur la plaque de cuisson, directement dans le plat, d’ajouter les pommes coupées en rondelles, de déposer la pâte dessus et de les mettre au four pour les cuire. Après la cuisson, placez le plat de service sur le plat allant au four et retournez l’ensemble pour servir la tarte Tatin. Vous pouvez couper et servir la préparation immédiatement, car le bord extérieur du plat maintient le caramel intact.

« Tout simplement délicieux » est le slogan de la collection "Delight" de la marque française Emile Henry. Cette collection présente aux amateurs de cuisine traditionnelle une série d’ustensiles de cuisine fabriqués à partir de céramiques de haute qualité en utilisant des technologies spéciales et modernes, qui s’adaptent parfaitement à tous les styles de cuisine et peuvent être utilisés pour préparer diverses recettes.

Avec les ustensiles de cuisine de cette collection, vous pouvez répondre à toutes les attentes que même les chefs les plus exigeants ont de ces ustensiles de cuisine en céramique, mais vous pouvez même dépasser les limites applicables aux ustensiles de cuisine ordinaires,  fabriqués dans le même matériau.

Ce nouveau type de céramique améliorée obtenue grâce à la technologie "state-of-the-art" peut offrir des avantages qui ont été obtenus jusqu’à présent dans l’art de la cuisine en utilisant des matériaux complètement différents, tels que la fonte.

Bien qu’elle apporte une multitude d’avantages, cette céramique est beaucoup plus légère, de sorte que les ustensiles de cuisine peuvent être manipulés plus rapidement par les cuisiniers expérimentés ou non.

La réactivité et la rétention de la chaleur sont deux autres avantages supplémentaires apportés par ces ustensiles de cuisine innovants et permettent de nombreux styles de cuisson, du brunissage aux plats sautés. Une fois qu’ils sont allumés, les ustensiles de cuisine chauffent en un clin d’œil et la chaleur est répartie uniformément. La température diminue rapidement une fois que la source de chaleur a été éteinte, mais les ustensiles de cuisine gardent les aliments au chaud à l’intérieur pendant leur service.

L’incroyable résistance à la chaleur (ces articles résistent à des températures allant de -20°C à 350°C)  permet de passer de la haute à la basse température en toute sécurité, sans endommager le plat.

L’émail noir mat qui recouvre la céramique lui donne non seulement un aspect élégant, mais il est également extrêmement utile, résistant avec succès aux rayures potentielles qui pourraient se produire après l’utilisation d’ustensiles en métal sur la surface des ustensiles de cuisine, qui sont recouverts de matériaux sensibles tels que la céramique.

Les produits céramiques innovants "Delight" peuvent être utilisés pour répartir la chaleur uniformément sur toute la surface des ustensiles de cuisine, facilitant ainsi la préparation du caramel sur toutes les sources de chaleur, y compris sur les plaques à induction.

« Traditionnel, mais moderne » et « classique, mais élégant » sont les paires d’antonymes parfaites pour décrire le design et l’utilité de la batterie de cuisine Delight 

Dimensions extérieures : 32,5 x 29,5 x 8 cm.

Diamètre intérieur : 27 cm.

*Produit fait à la main, fabriqué à partir de matériaux naturels.

Garantie : 5 ans.