8-dijelni 'Starter' set za sous-vide kuhanje - Zwilling

Ovaj starter set Zwilling Fresh&Save pomaže vam da svladate svijet sous-vide kuhanja.

Sous-vide je metoda kuhanja gdje se riba, meso ili povrće vakumiraju i kuhaju u vodenoj kupelji. Idealna temperatura kuhanja održava se tijekom cijelog procesa kuhanja, što omogućuje posebno glatko i ravnomjerno kuhanje.

Kod vakumiranja zadržavate sve okuse unutar vrećice i sprječavate njihovo isparavanje u zrak ili vodu. Sous-vide nudi intenzivniji doživljaj okusa, bez obzira na to kuhate li meso, ribu ili povrće, te je idealan izbor za pripremu obroka unaprijed.

Napunite posudu vodom, pričvrstite Enfinigy Sous Vide stick na rub i postavite vrijeme kuhanja i temperaturu pomoću intuitivnog zaslona osjetljivog na dodir.

Koristite pumpu za izvlačenje zraka iz vrećica u roku od nekoliko sekundi jednostavnim pritiskom na gumb.

Kada se postigne optimalna temperatura, uronite vakumirane vrećice u vodu, a Enfinigy Sous Vide stick će učiniti ostalo.

Dok ste zauzeti drugim poslovima u kuhinji, funkcija integriranog mjerača vremena emitira zvučni signal na kraju vremena kuhanja, a uređaj se automatski zaustavlja. A ako želite jesti kasnije, ostavite hranu u vodenoj kupelji na zadanoj temperaturi, točka kuhanja ostat će nepromijenjena.

Set uključuje:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save vakuum pumpa;
- 3 vrećice za vakumiranje veličine S - dimenzija 23 x 20 cm, zapremine 1,25 l;
- 3 vrećice za vakumiranje veličine M - dimenzija 35 x 25 cm, zapremine 4 l.

Karakteristike:

Sous Vide stick:

- Intuitivni LED zaslon osjetljiv na dodir za podešavanje temperature i vremena kuhanja;
- Precizno podešavanje temperature od 0 do 99°C, u koracima od 0,5°C;
- Visoka temperaturna stabilnost od +/- 0,1°C-0,2°C, u rasponu od 40-70°C;
- Funkcija mjerača vremena od 0 do 99:59 sati u koracima od 1 minute;
- Zvučni signal nakon isteka vremena kuhanja;
- Tekstilna torba za pohranu.

Vakuumska pumpa:

- Tiho usisavanje u roku od nekoliko sekundi jednostavnim pritiskom na gumb;
- Jednostavan za korištenje, bežični;
- Punjiva litij-ionska baterija;
- Svestrani USB kabel za punjenje u kombinaciji s drugim proizvodima za vakumiranje.

Vrećice za vakumiranje:

- Savršene vrećice za sous-vide kuhanje, ali i za mariniranje i duže čuvanje svježe hrane u hladnjaku i zamrzivaču;
- Višekratni proizvodi bez BPA.