Posuda za pečenje kruha Batard, keramika, 39x16,5 cm/4,5 l, Burgundy - Emile Henry

Batard tepsija za kruh - dimenzija 39 × 16,5 × 15 cm, zapremine 4,5 l od HR® keramike, marke Emile Henry

Tijekom godina kuhinje su se dosta promijenile, ali keramički materijal, s obzirom na svoja vatrostalna svojstva, i dalje se koristi za pečenje. Zato je Emile Henry razvio ovu posebnu posudu za pečenje kruha koja nudi rezultate vrlo slične onima dobivenim u tradicionalnim pećnicama.

Batard kruh ima poseban oblik koji ga smješta između baguettea i boulea (tradicionalnog okruglog kruha). Stvorio ga je francuski pekar u 19. stoljeću, a zbog svog netipičnog oblika nazvan je Batard (što znači kopile) i cijenjen je od samog početka. Lakše ga je ispeći i narezati od velikog okruglog kruha i prikladniji je za sendviče nego baguette.

Dimenzije vam omogućuju da pripremite štrucu kruha dužine 30 cm, širine 9-10 cm i visine između 6-8 cm, ovisno o količini brašna koju koristite (350-500 g).

Donji dio posude za pečenje kruha je iznutra emajliran i ima utore tako da se kruh jako dobro ispeče i ne lijepi za posudu. Pekač ima ručke, a poklopac također ima ručke za lakše rukovanje.

Poklopac je presvučen emajlom samo izvana radi estetike. Poklopac s unutarnje strane nije emajliran kako bi se omogućilo ravnomjerno pečenje i stalna vlažnost, a rezultat je štruca meke unutrašnjosti i hrskave korice.

HR® (High Resistance) keramika razvijena u laboratorijima Emile Henry podnosi temperature u rasponu od -20 °C do 270 °C i ravnomjerno širi toplinu po cijeloj površini posude za pečenje. Emajl koji se koristi za završnu obradu štiti proizvod od ogrebotina i lomljenja (možete rezati izravno na proizvodu bez ostavljanja tragova ogrebotina) što ga čini sigurnim za pranje u perilici posuđa.

Dvije komponente posude za pečenje kruha dizajnirane su za slaganje jedna u drugu.

Karakteristike i dimenzije:

Prikladno za korištenje u mikrovalnoj pećnici;
Prikladno za korištenje u zamrzivaču i pećnici (od -20 °C do +270 °C);
Može se prati u perilici posuđa
Jamstvo: 10 godina;
Dužina: 39 cm;
Širina: 16,5 cm;
Visina: 15 cm;
Unutarnja dužina: 33,5 cm;
Unutarnja širina: 13 cm;
Unutarnja visina: 14 cm;
Maksimalni kapacitet: 4,5 L;
Iskoristivi kapacitet: 2,3 L.