Kalup za pečenje kruha Batard, keramika, 39x16,5 cm/4,5 l, Truffle - Emile Henry

Kalup za pečenje kruha Batard - dimenzije 39 × 16,5 × 15 cm, kapacitet 4,5 L, izrađen od HR® keramike, robne marke Emile Henry

Kuhinje su se tijekom godina mnogo promijenile, ali keramički materijal, zbog svojih vatrostalnih svojstava, još uvijek se koristi za pečenje. Zato je Emile Henry razvio ovu posebnu posudu za pečenje kruha koja nudi rezultate vrlo slične onima dobivenim u tradicionalnim pećnicama.

Kruh Batard ima poseban oblik koji ga smješta između bageta i boulea (tradicionalnog okruglog kruha). Izradio ga je francuski pekar u 19. stoljeću, a nazvan je "Batard" (što znači kopile) zbog svog atipičnog oblika i bio je cijenjen od samog početka. Lakše ga je peći i rezati od velikog okruglog kruha i prikladniji je za sendviče nego za baget.

Dimenzije vam omogućuju pripremu štruce kruha duljine 30 cm, širine 9-10 cm i visine između 6-8 cm, ovisno o količini brašna koju koristite (350-500 g).

Donji dio posude za pečenje kruha je iznutra emajliran i ima utore tako da se kruh jako dobro peče i ne lijepi za posudu. Posuda za pečenje je opremljena ručkama, a i poklopac ima ručke za lakše rukovanje.

Poklopac je emajliran samo izvana iz estetskih razloga. Iznutra poklopac nije emajliran kako bi se omogućilo ravnomjerno pečenje i konstantna vlažnost, što rezultira kruhom s mekom unutrašnjosti i hrskavom koricom.

HR® (High Resistance) keramika razvijena u laboratorijima Emile Henry podnosi temperature od -20°C do +270°C i ravnomjerno raspoređuje toplinu po cijeloj površini posude za pečenje. Emajl koji se koristi za završnu obradu štiti proizvod od ogrebotina i ljuštenja (možete rezati izravno na proizvodu bez ostavljanja ogrebotina), što ga čini sigurnim za pranje u perilici posuđa.

Dva dijela posude za pečenje kruha dizajnirana su za slaganje jedan u drugi.

Karakteristike i dimenzije:

Pogodno za korištenje u mikrovalnoj pećnici;
Pogodno za korištenje u zamrzivaču i pećnici (od -20°C do +270°C);
Može se prati u perilici posuđa
Jamstvo: 10 godina;
Duljina: 39 cm;
Širina: 16,5 cm;
Visina: 15 cm;
Unutarnja duljina: 33,5 cm;
Unutarnja širina: 13 cm;
Unutarnja visina: 14 cm;
Maksimalni kapacitet: 4,5 l;
Korisni kapacitet: 2,3 l.