Japanski noževi

Japanska duga tradicija proizvodnje visokokvalitetnih noževa nadilazi katanu. Zemlja proizvodi neke od najboljih kuhinjskih noževa na svijetu. Kada je riječ o noževima s izvrsnim noževima, profesionalni kuhari imaju afinitet prema japanskim i njemačkim proizvodima.

Tradicionalni japanski kuhinjski noževi imaju nepogrešivu privlačnost, sa savršenom ravnotežom između finog i preciznog ruba i čvrste i ergonomske ručke. Posebno poznati po svojim iznimno oštrim noževima, japanskim noževima mora se pažljivo rukovati, što ih čini idealnim za ultra-fine rezove.

Naša kolekcija sastoji se od proizvoda kao što su japanski kuharski nož ili japanski nož za kruh, ali i modeli legendarnih noževa sa specifičnim zadacima, kao što su yanagi nož (za sashimi), santoku, nakiri, shotoh, gyutoh i mnogi drugi iz poznatog brenda noževa Miyabi.