Ljepljiva traka, od polietilenske pjene, za elektronski termometar, 500 cm - brand "de Buyer"

Ljepljiva traka izrađena od polietilenske pjene, duljine 500 cm, za elektronički termometar s termoelementom, de Buyer marke. Termometar je posebno dizajniran kako bi olakšao kuhanje hrane tehnikom "sous-vide" (vakuumom).

Princip na kojem se temelji ova tehnika kuhanja sastoji se od vakuumskog brtvljenja hrane u plastičnim vrećicama i držanja u vodi dugo vremena, na stalnoj i relativno niskoj temperaturi (55 ° - 65 ° C). Temperatura i brtvljenje igraju ključnu ulogu u ovom načinu kuhanja sastojaka.

Ljepljiva traka izrađena od polietilenske pjene pomoći će vam da vakuumsku plastičnu vrećicu držite nepropusnom, kada se temperatura mjeri uz pomoć sonde. Samo izrežite komad pjene i zalijepite ga na vakuumsku plastičnu vrećicu prije nego što ga probušite sondom.