Lonac s poklopcem, 14 cm /1 l "Apollo", nehrđajući čelik - Demeyere

Posuda s poklopcem, marka Demeyere, promjera 14 cm, kapaciteta 1 l, od 18/10 nehrđajućeg čelika s mat izgledom i dugom ručkom od nehrđajućeg čelika.

Površina je završena uz pomoć SILVINOX® tehnologije. Baza je debljine 6,4 mm i sastoji se od 7 slojeva tehnologije InductoBase®. Lonac je visok 7 cm (bez poklopca), a promjer baze je 12 cm.

Zahvaljujući TriplInduc® tehnologiji, lonac za posluživanje umaka je 30% učinkovitiji kada se koristi na indukcijskoj ploči za kuhanje.

Lonac za pirjanje može se koristiti u pećnici i na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukciju

Poklopac je od 18/10 nehrđajućeg čelika sjajnog izgleda.

Jamstveni rok traje 10 godina.

Savjeti:

U strogom smislu riječi, kuhanje znači kuhanje hrane u vodi čija je temperatura oko 100ºC, početak ključanja označen mjehurićima vode formiranim na bazi lonca.

Ugušeno kuhanje sastoji se od tehnike kontrole temperature vode tako da se ne dosegne točka ključanja. Prednost ove metode kuhanja je u tome što se ne stvaraju mjehurići zraka, integritet osjetljive hrane (kao što su riba, jaja, povrće itd.) nije ugrožen. Za optimalne rezultate, zidovi lonca za pirjanje ne smiju prenositi toplinu odozdo prema gore, od baze do poklopca, toplina se mora držati unutra. Baza visokokvalitetnog lonca za kuhanje mora biti dobar vodič topline i rasporediti ga po cijeloj površini lonca za pirjanje.

Savjeti:

1. Ne ostavljajte lonac prazan na štednjaku i ne dopustite da voda prokuha dok se lonac ne osuši. To će smanjiti učinkovitost lonca za pirjanje (može se deformirati ili otopiti). Lonac za pirjanje uvijek se mora koristiti napunjen minimalnom količinom vode.

2. Zagrijani poklopac treba postaviti licem prema dolje na vitro-keramičku ploču za kuhanje. Inače, proces hlađenja može stvoriti vakuum koji će otežati uklanjanje poklopca.

3. Neotopljena sol može stvoriti male udubine (udubljenja) na dnu čeličnog posuđa. Ne ostavljajte hranu s visokim sadržajem soli u loncu za kuhanje.