Nakiri nož 16,5 cm, 800DP - Miyabi

Nakiri nož iz hibana 800DP asortimana marke Miyabi s duljinom oštrice od 16,5 cm.

Nož je pogodan za sjeckanje povrća i precizno rezanje tankih kriški.

Značajkama:

- Simetrična oštrica izrađena od ultra tvrdog čelika MicroCarbide FC61 s tvrdoćom Rockwell od 61 premazanom u 49 slojeva nehrđajućeg čelika uzorka Damaska;

- Oštrica Honbazuke ultra izoštrena u 3 koraka (pojedinačno izoštrena od strane japanskog majstora kako bi se postigao karakterističan oštri rub japanskih noževa);

- Produžena oštrica noža u blago zakrivljenoj ručki s 3 zakovice, za savršenu ravnotežu i ergonomsku uporabu; mjedeni odstojnici dodaju težinu i stil 3-zakovanoj ručki;

- Oštrica se dvostruko kriogenički tretira kroz FRIODUR® na -196 °C, što jamči vrlo visoku tvrdoću, otpornost na koroziju i poboljšane performanse rezanja;

- Ručka je izrađena od POM smole.

Hibana 800DP seriju karakterizira uzorak iz Damaska koji se sastoji od 49 slojeva nazvanih "scanteie" (Hibana) koji jača i štiti čeličnu jezgru FC61. Blago zakrivljena 3-zakovana ručka nudi udobnost u upotrebi i savršenu ravnotežu.