Santoku nož, 18 cm, 5000 FCD - Miyabi

Santoku nož - japanski kuharski nož - proizveden od strane Miyabija, s oštricom od 18 cm, otpornom na udarce.

Značajkama:

- Simetrična oštrica izrađena od ultra tvrdog čelika MicroCarbide FC61 presvučenog u 48 slojeva nehrđajućeg čelika;
- Ultra oštra oštrica Honbazukea (pojedinačno izoštrena od strane japanskog majstora kako bi se postigao karakterističan oštar rub japanskih noževa);
- Oštrica noža proširena na tradicionalni “D-handle” način za savršenu ravnotežu i ergonomsku uporabu;
- Oštrica se kriogenički stvrdnjava kroz FRIODUR® na -196 °C, što jamči vrlo visoku tvrdoću;
- Ručka izrađena od pakka drva.

Za optimalne rezultate oštrenja i poliranja noževa iz asortimana Miyabi 5000FCD preporučujemo upotrebu kamenja za oštrenje iste marke.