Wok tava, 7-slojna 36 cm - Demeyere

Wok tava okrugle baze, marke Demeyere, promjera 36 cm i kapaciteta 6 l, izrađena od 7-PLY materijala debljine 2,3 mm, s mat završenom vanjštinom i 2 zavarene ručke od nehrđajućeg čelika 18/10.

1. 18/10 nehrđajući čelik;
2. Čisti aluminij;
3. Aluminijske legure;
4. Čisti aluminij;
5. 6. 7. Kombinacija 3 različite legula (Triplinduc®).

Zidovi wok tave izrađeni su, počevši od unutrašnjosti, od vanjskog sloja od 18/10 nehrđajućeg čelika, 2 deblja unutarnja sloja aluminija, koji uključuju debeli srednji unutarnji sloj aluminijske legure i 3 sloja posebnih legura Triplinduc®. Površina je završena uz pomoć SILVINOX® tehnologije.

Mnogi smatraju da je kineska kuhinja najbolja na svijetu. Ova kuhinja je svakako najstarija, najkompletnija i najsofisticiranija, s tradicijom koja nas vraća u prošlost, prije više od 3000 godina. Kuhanje sastojaka je vrlo važna faza, koja se obavlja brzo i s vrlo malo tekućine. Rezultati su vrlo ukusni, ali i vrlo bogati s prehrambene točke gledišta.
Tehnika miješanja i brzog rušenja sastojaka u vrlo malo ulja, u vrlo vrućoj tavi za kuhanje, naziva se "miješanje" ili "chao" ili "chow" metoda kako je Kinezi nazivaju. Ova tehnika se koristi kada kuhate povrće, meso peradi ili ribu.

Wok tava je relativno tanka, polukružnog oblika promjera 25-40 cm, koja se koristi u većini azijskih zemalja. Ova posuda za kuhanje naziva se i Wayan, Karachi ili Kuali. Ovaj proizvod je obično izrađen od čelika, lijevanog željeza, aluminija (sa ili bez neprijanjajućih slojeva) ili nehrđajućeg čelika. Svi ovi materijali daju više ili manje dobre rezultate i uvijek imaju jedan ili više nedostataka.

Moderne Demeyere wok tave dizajnirane su kako bi ublažile sve nedostatke drugih materijala ispunjavanjem najviših očekivanja. Demeyere wok tave koriste tehnologiju 7ply, koja se sastoji od baze debljine 2,3 mm s aluminijskom jezgrom. Posebna tehnologija proizvodnje ovih wok tava omogućuje dobivanje visoke temperature u podnožju wok tave, ali nešto nižu temperaturu na rubovima, savršenu za metodu kuhanja "stir-fry".

Neprijanjajući sloj nije potreban
Korištenje tehnologije od 7ply i ispravna debljina materijala dovodi do optimalne raspodjele topline, čime se smanjuju šanse za paljenje wok tave. Sloj koji se ne lijepi nije potreban. Možete koristiti oštre predmete prilikom rezanja i miješanja sastojaka.

Trajni i higijenski proizvodi
Sve wok tave tvrtke Demeyere izrađene su od 18/10 nehrđajućeg čelika, a površina je završena tehnologijom SILVINOX®, čime se smanjuje rizik od promjene boje ili korozije. Zavarene ručke od nehrđajućeg čelika sprječavaju nakupljanje prljavštine ili ostataka, čime se jamči higijenski postupak kuhanja.

Maksimalna učinkovitost na svim vrstama ploča za kuhanje
Wok tave mogu se koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukcijske ploče za kuhanje. Koristeći jedinstvenu Triplinduc® tehnologiju, možete promijeniti izvor topline u bilo kojem trenutku bez ugrožavanja učinkovitosti.

Jamstveni rok traje 10 godina.

Ovaj proizvod se može koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje. Nemojte koristiti unutar mikrovalne pećnice.