Wok tava, nehrđajući čelik, 5 slojeva, 30 cm/3 l, "Industry" - Demeyere

Wok tava, marke Demeyere , promjera 30 cm , izrađena od 3 mm debelog 5-SLOJNOG materijala, zavarena ručka od nehrđajućeg čelika 18/10 .

1. Nehrđajući čelik 18/10;
2. Čisti aluminij;
3. Aluminijska legura;
4. Čisti aluminij;
5. Magnetni nehrđajući čelik 18/0.

Stijenke wok tave izrađene su, počevši od unutrašnjosti, od vanjskog sloja nehrđajućeg čelika 18/10, 2 deblja unutarnja sloja aluminija koji uključuju debeli unutarnji srednji sloj aluminijske legure i sloj posebne legure na vanjskoj strani wok tave.

Ovaj proizvod se može koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje i u pećnici. Ne koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Mnogi ljudi smatraju kinesku kuhinju najboljom na svijetu. Ova kuhinja je zasigurno najstarija, najcjelovitija i najsofisticiranija, s tradicijom koja nas vraća u prošlost, više od 3000 godina unazad. Kuhanje sastojaka vrlo je važna faza, obavlja se brzo i s vrlo malo tekućine. Rezultati su vrlo ukusni, ali i vrlo bogati s nutritivnog stajališta.
Tehnika miješanja i brzog prevrtanja sastojaka u vrlo malo ulja, u vrlo vrućoj tavi za kuhanje, naziva se "prženje u woku" ili "chao" ili "chow" metoda kako je Kinezi nazivaju. Ova se tehnika koristi kada kuhate povrće, meso peradi ili ribu.

Wok tava je relativno tanka, polukružnog oblika promjera 25-40 cm, a koristi se u većini azijskih zemalja. Ova tava za kuhanje naziva se i Wayan, Karachi ili Kuali. Ovaj proizvod obično je izrađen od čelika, lijevanog željeza, aluminija (sa ili bez neprianjajućeg sloja) ili nehrđajućeg čelika. Svi ovi materijali daju manje-više dobre rezultate i uvijek imaju jedan ili više nedostataka.

Moderne Demeyere wok tave dizajnirane su kako bi ublažile sve nedostatke drugih materijala ispunjavajući najviša očekivanja. Posebna tehnologija proizvodnje ovih wok tava omogućuje postizanje visoke temperature na dnu wok tave, ali nešto niže temperature na njezinim rubovima, što je savršeno za metodu kuhanja "stir-fry".

Neljepljivi sloj nije potreban
Korištenje 5-slojne tehnologije i ispravne debljine materijala dovodi do optimalne raspodjele topline, čime se smanjuje vjerojatnost da će vam wok tava zagorjeti. Neljepljivi sloj nije potreban. Možete koristiti oštre predmete prilikom rezanja i miješanja sastojaka.

Izdržljivi i higijenski proizvodi
Sve wok tave tvrtke Demeyere izrađene su od nehrđajućeg čelika 18/10, a površina je obrađena SILVINOX® tehnologijom, čime se smanjuje rizik od promjene boje ili korozije. Zavarene ručke od nehrđajućeg čelika sprječavaju nakupljanje prljavštine ili ostataka hrane, čime se jamči higijenski proces kuhanja.

Maksimalna učinkovitost na svim vrstama ploča za kuhanje
Wok tave mogu se koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukcijske ploče za kuhanje. Pomoću jedinstvene Triplinduc® tehnologije možete promijeniti izvor topline u bilo kojem trenutku bez ugrožavanja učinkovitosti.

Wok tave s ravnim dnom
Osim wok tava s okruglim dnom, Demeyere je također razvio wok tave s ravnim dnom koje se lako koriste na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje, čak i bez zasebnog wok prstena. Ovaj dizajn je vrlo praktičan pri korištenju indukcijske ploče za kuhanje.