Apparecchio per cottura Sous Vide, 1300 W - marca UNOLD

Un metodo di cottura all'avanguardia, sempre più spesso utilizzato sia nelle raffinate cucine dei ristoranti, sia in sempre più cucine appartenenti agli appassionati di cucina, è il metodo di cottura sous-vide.

Perché? Perché questo metodo favorisce una cottura sana, gustosa, senza grassi e uniforme, mantenendo tutte le vitamine e le sostanze nutritive presenti negli alimenti, e i risultati sono precisi e superiori a quelli della cucina tradizionale.

Il principio alla base di questo metodo di cottura è quello di sigillare sottovuoto gli alimenti in sacchetti di plastica e di tenerli in acqua per lungo tempo, ad una temperatura costante e relativamente bassa(55°-65°C).

L'apparecchio di Unold è stato appositamente progettato per questo metodo di cottura, fornendo tutte le qualità di un uso semplice ed efficiente. Di piccole dimensioni e occupando il minimo spazio in cucina, l'elettrodomestico funziona nel modo più semplice possibile: lo si attacca al contenitore dell'acqua (in cui devono essere posizionati i sacchetti per alimenti sigillati sottovuoto), si imposta la temperatura desiderata alla quale l'acqua deve raggiungere e... si accende l'accessorio.

Senza odori sparsi in tutta la casa, senza fumo e senza disturbo, si rivoluziona l'arte di cucinare nella propria cucina, preparando bistecche di manzo, maiale, pollo, pesce, uova, verdure, frutti di mare, dessert, sciroppi, ovvero quasi tutto ciò che si desidera, in una forma molto più gustosa del solito.

L'apparecchio non deve essere pulito in lavastoviglie.

Caratteristiche dell'appliance

• Potenza: 1300W;
• Tensione: 220-240;
• Temperatura costante grazie alla pompa di circolazione;
• Preparazione senza grassi;
• Funzione timer (fino a 60 h);
• Spegnimento automatico quando non c'è abbastanza acqua;
• Display LCD;
• Temperatura regolabile tra 0°C - 95°C;
• Compatibile con qualsiasi contenitore resistente al calore alto almeno 18 cm;
• Materiale: plastica, acciaio inossidabile.