Cestello ovale per lievitazione pasta, 28 x 13 cm - Westmark

Cestello per lievitazione impasti , marca Westmark , realizzato in midollino naturale.

I cestini di vimini per la lievitazione - tipici della panetteria francese, aiuteranno a migliorare la forma, la consistenza e la crosta dell'impasto del pane prima della cottura.

Gli esperti dei fornai consigliano l'uso di cestini in vimini per la lievitazione, in quanto offrono numerosi vantaggi in termini di preparazione dell'impasto, aiutando nel processo di fermentazione e nell'assorbimento dell'umidità in eccesso, prevenendo la comparsa di condensa. Il cesto in vimini per la lievitazione aiuta anche a mantenere la forma arrotondata del pane.

Il cestello per le sue dimensioni è ideale per preparare un pane di circa 750 - 1000 g. Il cestino stampa l'impasto con un motivo a righe, che creerà una crosta dal gusto e dall'aspetto speciale.

La solida struttura del cestello lo rende la scelta ideale sia che tu sia un fornaio dilettante o un fornaio esperto. Il cestello di lievitazione viene pulito solo manualmente.

Dimensioni: 28 x 13 x 6,5 cm.