Coltello Santoku, 18 cm, 800DP - Miyabi

Coltello Santoku della gamma Hibana 800DP del marchio Miyabi con lunghezza della lama di 18 cm.

Caratteristiche:

- La lama simmetrica in acciaio ultraduro MicroCarbide FC61 è rivestita in 49 strati di acciaio inossidabile damasco;
- Lama Honbazuke ultra affilata (affilata individualmente da un maestro artigiano giapponese per ottenere il caratteristico bordo affilato dei coltelli giapponesi);
- Lama di coltello estesa nel tradizionale stile "D-handle" per un perfetto equilibrio e un uso ergonomico;
- La lama viene indurita attraverso il processo criogenico FRIODUR® a -196 °C, garantendo una durezza molto elevata;
- Il manico è realizzato in resina POM.

La serie Hibana 800DP è caratterizzata da un motivo Damasco composto da 49 strati chiamati "scintilla" (Hibana) che rafforza e protegge l'anima in acciaio FC61. Il manico leggermente curvo con 3 rivetti offre comfort d'uso e perfetto equilibrio.