Coltello Yanagi (per Sashimi) 21 cm "Bunmei" - Grunwerg

Coltello Yanagi, marchio Grunwerg, con lama da 21 cm, realizzato in acciaio inossidabile, resistente alla corrosione e agli urti, essendo dotato di manico in legno.

Questo tipo di coltello viene utilizzato solo per preparare sashimi, sushi e per filetti pregiati di pesce e frutti di mare. Non usare questo coltello per tagliare carne congelata o altri alimenti.

Tratti somatici:
- La lama del coltello è realizzata in una lega di molibdeno, vanadio e acciaio inossidabile;
- Manico in legno che non sfugge di mano;
- Il coltello può essere pulito solo con lavaggio manuale.