Forno a legna per pizza Moderno 1 Pizza, Rosso - Alfa

Il design funzionale e la cura dei dettagli, uniti alla tecnologia best-in-class di Alfa, rendono il forno a legna Moderno 1 Pizze un elettrodomestico di cottura ad alte prestazioni che si inserisce perfettamente nei moderni spazi esterni.

Le sue dimensioni compatte e la facilità d'uso lo rendono ideale quando si ha poco spazio sulla terrazza o in giardino.

Il forno Moderno 1 Pizze si riscalda rapidamente, raggiungendo i 500°C in soli 30 minuti, e cuoce una deliziosa pizza di 30 cm in soli 90 secondi.

La cupola in acciaio inox e l'isolamento in fibra ceramica, uniti ad una pietra refrattaria, garantiscono elevate prestazioni di cottura e risultati sempre perfetti.

Tecnologia di riscaldamento avanzata
Alfa ha sviluppato l'innovativa tecnologia Heat Genius™, che cuoce i condimenti a una temperatura e l'impasto a un'altra, garantendo una cottura sempre perfetta di ogni pizza.

Il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno. Ciò consente ai condimenti di cuocere più velocemente e rilasciare un po' di umidità, mentre l'impasto diventa croccante senza bruciare, raggiungendo l'equilibrio perfetto.

Il forno Moderno 1 Pizze è dotato dell'innovativa tecnologia Heat Genius™ di Alfa che offre prestazioni di cottura di alto livello e consumi ridotti in tre fasi.
1. Pietra refrattaria HeatKeeper™
Interamente prodotta nello stabilimento Alfa in Italia, la pietra HeatKeeper™ assorbe e trattiene il calore molto meglio della pietra lavica o della ceramica comunemente utilizzate in altri forni per pizza domestici.
2. Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®
Questa fibra ceramica fornisce il doppio della resistenza al calore della lana di roccia tipicamente utilizzata nei forni per pizza domestici.
L'isolamento DoubleDown Ceramic Superwool® trattiene il calore eccezionalmente bene durante la cottura e previene il surriscaldamento delle superfici esterne.
3. Sistema® Full Effect Full Circulation Flue brevettato
Questo speciale sistema ottimizza la circolazione dell'aria calda all'interno della camera di cottura, potenziando il riscaldamento della pietra refrattaria e garantendo una cottura perfetta della pizza.
Il calore circolante mantiene sempre la giusta temperatura, cuocendo alla perfezione sia la base che i condimenti.

Cosa c'è nella scatola

• Forno
• Camino con tappo
• 4 gambe
• Porta del forno
• 1 pietra refrattaria

specifiche tecniche:

• Dimensioni esterne assemblate: 74 x 54,75 x 105 cm
• Dimensioni base forno: 60 × 40 cm
• Materiali: acciaio inox, ferro, fibra ceramica
• Diametro massimo del tronco: 2 cm
• Consumo medio: 2,5 kg/h
• Tempo di preriscaldamento del forno: 30 minuti
• Capacità pizza: 1 pizza con diametro 30 cm
• Capacità dell'impasto del pane: 1-2 kg
• Temperatura massima del forno: 500°C
• Peso: 54 kg