Forno per pizza a gas Moderno 1 Pizze, Rosso - Alfa

Il design funzionale e la cura dei dettagli, uniti alla migliore tecnologia Alfa, rendono il forno a gas Moderno 1 Pizze uno strumento di cottura ad alte prestazioni, perfettamente adatto agli spazi esterni più moderni.

Le sue dimensioni compatte e la facilità d'uso lo rendono ideale quando si ha uno spazio limitato sulla terrazza o in giardino.

Il forno Moderno 1 Pizze si riscalda rapidamente, raggiungendo i 500°C in soli 30 minuti, e può quindi cuocere una deliziosa pizza da 30 cm in soli 90 secondi.

La cupola in acciaio inox e l'isolamento in fibra ceramica, uniti al mattone refrattario, assicurano elevate prestazioni di cottura e risultati sempre perfetti.

Tecnologia di riscaldamento avanzata
Alfa ha sviluppato l'innovativa tecnologia Heat Genius™, che cuoce i condimenti a una temperatura e l'impasto a un'altra, garantendo una cottura sempre perfetta di ogni pizza.

Il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno. Ciò consente ai condimenti di cuocere più velocemente, rilasciando un po' di umidità, mentre l'impasto diventa croccante senza bruciare, raggiungendo un equilibrio perfetto.

Il forno Moderno 1 Pizze è inoltre dotato dell'innovativa tecnologia Heat Genius™ di Alfa, che offre prestazioni di cottura superiori e consumi ridotti in 3 fasi.
1. Mattone refrattario HeatKeeper™
Realizzato interamente nello stabilimento Alfa in Italia, il mattone HeatKeeper™ assorbe e trattiene il calore molto meglio della pietra lavica o della pietra ceramica tipicamente utilizzate nei forni domestici per pizza.
2. Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®
Questa fibra ceramica offre il doppio della resistenza al calore rispetto alla tradizionale lana di roccia comunemente utilizzata nei forni per pizza domestici.
L'isolamento DoubleDown Ceramic Superwool® garantisce un'eccellente ritenzione del calore durante la cottura e previene il surriscaldamento delle superfici esterne.
3. Full Effect Full Circulation Flue System® brevettato
Questo speciale sistema ottimizza la circolazione dell'aria calda all'interno della camera di cottura, riscaldando ulteriormente il mattone refrattario e cuocendo la pizza in modo più uniforme.
Il calore circolante mantiene costantemente la giusta temperatura, cuocendo perfettamente sia la base che i condimenti.

Cosa è incluso nella confezione

• Forno
• Camino con tappo
• 4 piedi
• Porta del forno
• 1 mattone refrattario
• 1 batteria

specifiche tecniche:

• Dimensioni esterne assemblate: 74 x 54,75 x 105 cm
• Dimensioni base forno: 50 × 40 cm
• Materiali: acciaio inox, ferro, fibra ceramica
• Tempo di riscaldamento del forno: 30 minuti
• Capacità pizza: 1 pizza con diametro 30 cm
• Capacità dell'impasto del pane: 1-2 kg
• Temperatura massima del forno: 500°C
• Tipo di carburante: GPL (G30/G31) o gas naturale
• Potenza di riscaldamento: 8 kW
• Peso: 54 kg