Friggitrice elettrica, 2 x 10 L, 40x 60, con sistema di conservazione, RFE 20 C - marca Roller Grill

La friggitrice professionale Roller Grill RFE 16 è appositamente progettata per un uso intensivo nei ristoranti.

La friggitrice può essere consegnata con un cestello grande o due cestelli piccoli.

Potenza regolabile in base ai cibi da preparare:

-Maxi potenza (12 kW) per surgelati;

-Media potenza (8 kW) per alimenti freschi;

-Mini potenza (4 kW) per mantenere caldo l'olio;

Per poter cuocere i cibi in modo alternato e avere il controllo su ogni piatto, la friggitrice è dotata di un termostato individuale per ogni cestello.

Il sistema automatico di travaso dei resti di cibo e di convogliamento in una "zona fredda", dove la temperatura dell'olio è di soli 75°C, e gli avanzi non si carbonizzano e non sviluppano odore né sapore, mantiene l'olio pulito più a lungo e quindi permette la frittura di vari alimenti in successione.

La friggitrice è dotata di un termostato che regola la temperatura tra 0-190˚C e di un termostato di sicurezza che interrompe l'alimentazione in caso di surriscaldamento o nel caso in cui la friggitrice sia stata accesa senza olio. Dopo aver rilevato e risolto il problema che ha portato all'interruzione del funzionamento, è possibile ripristinare il termostato premendo il pulsante rosso.

Il contenitore dell'olio è dotato di sistema di scarico dell'olio.

Il termostato permette di regolare la temperatura tra 0-190˚C.

Il contenitore in acciaio inox è staccabile per una facile pulizia.

La friggitrice può preparare 30 kg di patatine fritte all'ora.

Caratteristiche:

• Capacità: 2 x 10 l;
• Dimensioni: 40 x 60 x 98 cm;
• Dimensioni cesto: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• Sistema per lo scarico dell'olio dal contenitore;
• Peso: 38 kg;
• Potenza: 2 x 6 kW, 380 V;
• Piedini regolabili fino a 150 mm;