Nastro adesivo, in polietilene espanso, per termometro elettronico, 500 cm - marchio "de Buyer".

Nastro adesivo in polietilene espanso, lunghezza 500 cm, per termometro elettronico con termoelemento, de Buyer marca. Il termometro è appositamente progettato per facilitare la cottura degli alimenti con la tecnica "sous-vide" (sottovuoto).

Il principio su cui si basa questa tecnica di cottura consiste nel sigillare sottovuoto gli alimenti in sacchetti di plastica e tenerli in acqua per lungo tempo, ad una temperatura costante e relativamente bassa (55°-65°C). La temperatura e la sigillatura svolgono un ruolo cruciale in questo modo di cucinare gli ingredienti.

Il nastro adesivo in schiuma di polietilene ti aiuterà a mantenere il sacchetto di plastica sottovuoto ermetico, quando la temperatura viene misurata con l'aiuto della sonda. Basta tagliare un pezzo di schiuma e incollarlo sul sacchetto di plastica sottovuoto prima di perforarlo con la sonda.