Pentola ovale Cocotte, ghisa, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Pentola della linea Cocotte, marca Staub , diametro 28 cm, capacità 6,7 l, in ghisa.

I prodotti Staub sono realizzati in ghisa di ottima qualità con una maggiore resistenza ai graffi e alle scheggiature , sono facili da pulire e con una lunga durata. Grazie ai materiali utilizzati, le pentole mantengono la loro temperatura, mantenendosi calde molto tempo dopo essere state sfornate o tolte dal piano cottura. Oltre a queste qualità tecniche, il loro aspetto gradevole permette di servire i cibi in tavola, direttamente dalle pentole, subito dopo che sono stati tolti dal fuoco.

Caratteristiche:
All'interno la pentola è provvista di uno strato di smalto lucido prodotto da Staub attraverso speciali tecnologie che offrono vantaggi nel caso di tecniche di cottura come brasatura, cottura al forno o caramellizzazione. Gli oli (grassi) utilizzati durante la cottura penetreranno nei pori dello smalto lucido e creeranno una superficie liscia e antiaderente naturale. Ecco perché le pentole Staub migliorano sempre di più con il passare degli anni, man mano che le usi.

All'esterno la pentola presenta almeno 2-3 strati di smalto speciale che, in combinazione con la ghisa speciale, assicura una distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie della pentola.

Il coperchio è piatto e presenta piccole sporgenze all'interno, garantendo così la conservazione dell'umidità all'interno. Per queste caratteristiche all'interno della pentola si forma un effetto "pioggia", che intensifica i sapori e facilita il processo di cottura.

Lo speciale fondo permette di utilizzare le pentole Staub su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.