Pentola Cocotte in ghisa 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Pentola Cocotte, diametro 28 cm, capacità 6,7 l, in ghisa, marca Staub

I prodotti Staub sono realizzati in ghisa di ottima qualità con una maggiore resistenza ai graffi e alle scheggiature, facili da pulire e con una lunga durata. Grazie ai materiali utilizzati, le pentole mantengono la loro temperatura, mantenendosi calde molto tempo dopo essere state sfornate o tolte dal piano cottura.

Oltre a queste qualità tecniche, il loro aspetto gradevole permette di servire i cibi in tavola, direttamente dalla pentola, subito dopo che sono stati tolti dal fuoco.

Caratteristiche:

All'interno, la pentola è provvista di uno strato di smalto nero opaco prodotto da Staub attraverso speciali tecnologie che offrono vantaggi nel caso di tecniche di cottura come la cottura a fuoco lento, la cottura al forno o la caramellizzazione. Gli oli (grassi) utilizzati durante la cottura penetreranno nei pori dello smalto opaco e creeranno una superficie liscia e antiaderente naturale. Ecco perché le pentole Staub migliorano sempre di più con il passare degli anni, man mano che le usi.

All'esterno, la pentola presenta almeno 2-3 strati di smalto speciale che, in combinazione con la ghisa speciale, assicura una distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie della pietanza.

Il coperchio è piatto e presenta piccole sporgenze all'interno, garantendo così la conservazione dell'umidità all'interno. Per queste caratteristiche si forma all'interno della pietanza un effetto "pioggia", che intensifica i sapori e facilita il processo di cottura.

Lo speciale fondo permette di utilizzare le pentole Staub su tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione.