Set di coltelli da 2 pezzi, ZWILLING Pro - Zwilling

La qualità del set di coltelli da 2 pezzi ZWILLING® Pro è apprezzata dagli chef professionisti di tutto il mondo.

Questi coltelli premium combinano stile tradizionale, tecnologia innovativa e comfort, con una lama SIGMAFORGE® realizzata da un unico pezzo di acciaio inossidabile di alta qualità. Questo acciaio viene poi indurito a ghiaccio attraverso il processo FRIODUR® per un'eccezionale resistenza alla corrosione.

Il coltello per sbucciare verdure, con una lama lunga 10 cm, può essere utilizzato per molteplici compiti: la sua lama sottile è, ad esempio, ideale per affettare sottili strisce di carne, nonché per sbucciare e preparare frutta e verdura.

Caratteristiche del coltello sbucciatore:

- Lunghezza lama: 10 cm;
- Lunghezza manico: 12 cm;
- Durezza della lama: 55-58 HCR.
- Materiale: acciaio speciale.

La lama ampia e affilata del coltello Santoku, con una lunghezza di 18 cm, è ideale per preparare piatti asiatici.

Il manico ergonomico del coltello, realizzato in plastica ABS, si adatta comodamente alla mano, riducendo il rischio di scivolare.

Caratteristiche del coltello Santoku:

- Lunghezza lama: 18 cm;
- Lunghezza manico: 14 cm;
- Durezza della lama: 55-58 HCR.
- Materiale: acciaio speciale.

Altre caratteristiche:

- Lama con bordo a V: un processo in due fasi che termina con un bordo della lama fine e simmetrico, con l'angolo del coltello di circa 15 gradi su ciascun lato;

- Coltello SIGMAFORGE® — forgiato con precisione da un unico pezzo;

- Lama temprata FRIODUR® per un'eccezionale ritenzione del filo della lama e resistenza alla corrosione;

- Manico ergonomico sintetico rivettato;

- Può essere lavato in lavastoviglie, ma si consiglia il lavaggio manuale;

- Fatto in Germania.