Japoniški peiliai

Japonijos ilgametė aukštos kokybės peilių gamybos tradicija pranoksta kataną. Šalis gamina vienus iš geriausių virtuvinių peilių pasaulyje. Kai kalbama apie peilius su puikiais peiliais, profesionalūs virėjai turi giminingumą tiek japonų, tiek vokiečių produktams.

Tradiciniai japoniški virtuvės peiliai turi neabejotiną viliojimą, puikiai suderindami ploną ir tikslų kraštą bei tvirtą ir ergonomišką rankeną. Ypač žinomi dėl savo labai aštrių peilių, japoniški peiliai turi būti tvarkomi atsargiai, todėl jie idealiai tinka itin smulkiems gabalams.

Mūsų kolekciją sudaro tokie produktai kaip japonų virėjo peilis arba japoniškas peilis duonai, bet ir legendinių peilių modeliai su konkrečiomis užduotimis, pvz., Yanagi peilis (sashimi), santoku, nakiri, shotoh, gyutoh ir daugelis kitų iš gerai žinomo peilio prekės ženklo "Miyabi".