Gyutoh peilis, 24 cm, 7000D - Miyabi

Gyutoh, japonų virėjo peilis, pagamintas Miyabi, su 24 cm ašmenimis, atsparus korozijai ir smūgiams.

Funkcijos:

- Simetriški peiliai, pagaminti iš specialaus CMV60 korozijai ir smūgiams atsparaus plieno (jo sudėtyje yra kobaltas , skirtas papildomam atsparumui korozijai, Molibdenas – papildomam kietumui, ir Vanadis aštriam ašmenų pjovimui ilgą laiką) padengtas 65 sluoksniais specialaus nerūdijančio plieno su Damasko ašmenimis panašiu dizainu.
- "Honbazuke" ašmenys yra itin aštrūs iš abiejų pusių (japonų meistras jį individualiai aštrina, kad pasiektų būdingą aštrų japoniškų peilių pjūvį);
- Peilio ašmenys tradiciniu “D-handle” būdu ištiesiam į rankeną, kad būtų užtikrintas puikus balansas ir ergonomiškas naudojimas;
- Tvirta ir lengvai valoma Micarta rankena yra pagaminta iš dervos impregnuotos daugiasluoksnės sintetinės medžiagos kartu su nerūdijančiu plienu.

Siekiant optimalių peilių galandimo ir poliravimo rezultatų iš "Miyabi 7000 D" diapazono, rekomenduojame naudoti to paties prekės ženklo galandimo akmenis.