4-delige messenset, roestvrij staal, "Les Essentiels" - Opinel

4-delige messenset "Les Essentiels" , roestvrijstalen lemmeten, merk Opinel

De set bevat 4 kleine messen die efficiënt snijden en geschikt zijn voor dagelijks gebruik:
- 1 schilmesje, nr. 112 - lemmetlengte 10 cm;
- 1 gekarteld mes, nr. 113 - lemmetlengte 10 cm;
- 1 groentemes, nr. 114 - lemmetlengte 7 cm;
- 1 groenteschiller, nr. 115 - meslengte 6 cm.

Het groentemes heeft een dun lemmet, ideaal voor precieze en delicate taken zoals het schillen en snijden van fruit en groenten, maar het is niet geschikt voor het snijden van grote groenten met een harde schil, zoals pompoen of selderij.

Martensitisch roestvrij staal
Hardheid: 55-57 HRC.
Het roestvrij staal dat gebruikt wordt bij de productie van OPINEL -bladen is geoptimaliseerd om zowel een hoge corrosiebestendigheid als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het lemmet biedt een uitstekende scherpte en een hoge slijtvastheid, waardoor het bestand is tegen normaal contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het opnieuw geslepen moet worden. Roestvrij staal heeft als voordeel dat het, in tegenstelling tot koolstofstaal, onder normale gebruiksomstandigheden geen speciaal onderhoud nodig heeft. Het kan echter zijn grenzen bereiken bij langdurig contact met een agressieve omgeving (zuur, zout water, reinigingsmiddelen, enz.).

Het handvat
Dit hout, afkomstig uit Franse bossen en met weinig nerven, is ideaal om te beschilderen. Het handvat is gelakt ter bescherming tegen vocht en vuil.