Elektrische friteuse, 2 x 10 L, 40x 60, met opbergsysteem, RFE 20 C - Roller Grill merk

De professionele Roller Grill RFE 16 friteuse is speciaal ontworpen voor intensief gebruik in restaurants.

De friteuse kan geleverd worden met één grote mand of twee kleine mandjes.

Vermogen instelbaar afhankelijk van het te bereiden voedsel:

-Maxivermogen (12 kW) voor diepvriesproducten;

-Gemiddeld vermogen (8 kW) voor vers voedsel;

-Mini power (4 kW) om de olie warm te houden;

Om afwisselend voedsel te kunnen bereiden en controle over elk gerecht te hebben, is de friteuse uitgerust met een individuele thermostaat voor elk mandje.

Het automatische systeem om voedselresten te decanteren en naar een "koude zone" te leiden, waar de olietemperatuur slechts 75°C is, en de resten niet verkoold raken en geen geur of smaak ontwikkelen, houdt de olie langer schoon en dus maakt het mogelijk om verschillende voedingsmiddelen achter elkaar te frituren.

De friteuse is uitgerust met een thermostaat die de temperatuur regelt tussen 0-190˚C en een veiligheidsthermostaat die de stroom uitschakelt in geval van oververhitting of wanneer de friteuse zonder olie aangezet is. Na het detecteren en oplossen van het probleem dat tot de onderbreking van de werking heeft geleid, kan de thermostaat worden gereset door op de rode knop te drukken.

Het oliereservoir is voorzien van een olieaftapsysteem.

Met de thermostaat is de temperatuur in te stellen tussen 0-190˚C.

De roestvrijstalen container is afneembaar voor eenvoudige reiniging.

De friteuse kan 30 kg frites per uur bereiden.

Eigenschappen:

• Capaciteit: 2 x 10 L;
• Afmetingen: 40x 60 x 98 cm;
• Afmeting mand: 2 x (12,8 x 32 x 14,5) cm;
• Systeem voor het aftappen van olie uit container;
• Gewicht: 38kg;
• Vermogen: 2 x 6 kW, 380V;
• Verstelbare poten tot 150 mm;