Gekarteld lemmetmes N°113, roestvrij staal, 10 cm, "Les Essentiels", Groen - Opinel

Koksmes N°113, met gekarteld lemmet, gemaakt van roestvrij staal, lemmetlengte 10 cm, geproduceerd door Opinel.

Het microgekartelde mes is geschikt voor het snijden van tomaten, hardgekookte eieren of kiwi's.

Het mes heeft een comfortabel handvat van haagbeukenhout met een gelakt oppervlak.

Martensitisch roestvrij staal
Het roestvrij staal dat voor OPINEL-messen wordt gebruikt, is geoptimaliseerd om zowel een hoge corrosiebestendigheid als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het mes biedt een uitstekende scherpte en een hoge slijtvastheid (slijtvastheid), waardoor het bestand is tegen regelmatig contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het moet worden geslepen.
Roestvrij staal heeft het voordeel dat het onder normale gebruiksomstandigheden geen speciaal onderhoud vereist, in tegenstelling tot koolstofstaal. Het kan echter zijn grenzen bereiken wanneer het gedurende langere tijd wordt blootgesteld aan agressieve omgevingen (zuur, zout water, afwasmiddel...).
Hardheid staal: 55-57 HRC. 

Handvat
Gemaakt van haagbeukenhout. Dit bleke hout met weinig nerven is afkomstig uit Franse bossen en is ideaal voor het aanbrengen van kleuren. Het handvat is gelakt ter bescherming tegen vocht en vuil.

Lengte lemmet: 10 cm