N°112 schilmes, roestvrij staal, 10cm, "Les Essentiels", Violet - Opinel

Schilmesje nr. 112, gemaakt van roestvrij staal, lemmetlengte 10 cm, merk Opinel

Het rechte lemmet is geschikt voor het snijden, hakken en schillen van fruit en groenten en voor het snijden van vlees.

Het mes heeft een comfortabel handvat met een gelakt oppervlak.

Martensitisch roestvrij staal
Het roestvrij staal dat wordt gebruikt bij de productie OPINEL lemmeten is geoptimaliseerd om zowel een hoge corrosiebestendigheid als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het lemmet biedt een uitstekende scherpte en een hoge weerstand tegen slijtage, waardoor het bestand is tegen normaal contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het opnieuw geslepen moet worden. Roestvrij staal heeft het voordeel dat het onder normale gebruiksomstandigheden geen speciaal onderhoud nodig heeft, in tegenstelling tot koolstofstaal. Het kan echter zijn grenzen bereiken bij langdurig contact met een agressieve omgeving (zuur, zout water, detergenten, enz.).
Hardheid roestvrij staal: 55-57 HRC.

Het handvat
Dit witte hout met weinig ribbels, afkomstig uit de Franse bossen, is ideaal om kleur aan te brengen. De steel is gelakt ter bescherming tegen vocht en vuil.

Lengte blad: 10 cm