Tako Sashimimes, staal, 27 cm - Grunwerg

Tako Sashimi mes van Grunwerg, lemmetlengte 27 cm, gemaakt van hoogwaardig VG-10 Damascus staal, gesmeed in 67 lagen.

Sashimi in Japan is een bekende delicatesse van rauwe vis en voor dit recept worden sashimimessen gebruikt. Dankzij het lange, dunne mes om aan één kant te snijden, snijd je de vis met uitzonderlijke precisie.

Het lemmet is 27 cm lang en 67 lagen VG-10 Damascus staal; het is staal van de hoogste kwaliteit met een hoog koolstofgehalte dat het een uitzonderlijke sterkte geeft.

Het verfijnde vakmanschap van deze messen is terug te zien in het elegante gelaagde damastpatroon op het lemmet. Het blad is afgewerkt met een olijfhouten handvat dat een balans biedt tussen uitzonderlijk snijden en duurzaamheid.

Kan alleen worden gereinigd door handmatig wassen.