Bestikksett for ost, rustfritt stål - Opinel

Bestikksett for ost, laget av rustfritt stål av høy kvalitet, produsert av Opinel.

Settet består av:

• 1 ostekniv, bladlengde 12,5 cm;
• 1 gaffel til ost, lengde 14 cm.

Ostekniven er inspirert av den tradisjonelle OPINEL-lommekniven, med håndtak av bøk og et blad i martensittisk rustfritt stål.

Gaffelen, helt laget av rustfritt stål, kan brukes til å skjære og servere ost samt støtte for kniven.

Martensittisk rustfritt stål
Hardhet 55-57 HRC.
Det rustfrie stålet som brukes til å lage Opinel-blader er optimalisert for å sikre høy motstand mot korrosjon og høy mekanisk ytelse. Bladet tilbyr utmerket sliping og høy motstand mot slitasje (slitasje), slik at det tåler regelmessig kontakt med harde materialer, for eksempel keramikk, før det trenger å slipes på nytt. Rustfritt stål har fordelen av at det ikke krever spesielt vedlikehold under normale bruksforhold, i motsetning til karbonstål. Imidlertid kan den nå sine grenser når den er i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvann, vaskemiddel ...).

Knivhåndtak
Bøketre er det mest brukte treet for å lage Opinel-håndtak. Bøketreet som er hentet fra Frankrike er hardt, lett å jobbe med og slitesterkt. Med et jevnt utseende varierer dens lyse farge fra gul til rosa. Det er preget av tilstedeværelsen av mange fine mørke linjer.