Kokegryte fra Bouillabaisse serie 28 cm, "Dark Blue" farge - Staub

Kokekanne fra Bouillabaisse-serien, Staub-merke, diameter på 28 cm, laget av støpejern.

Staub-produktene er produsert av støpejern av meget god kvalitetmed  økt motstand mot riper og chipping de er enkle å rengjøre og med lang levetid. På grunn av materialene som brukes, opprettholder kokekannene temperaturen, holder seg varme lenge etter at de er tatt ut av ovnen eller tatt av komfyren. I tillegg til disse tekniske egenskapene gjør deres attraktive utseende det mulig å servere maten ved bordet, direkte fra kokekaret, umiddelbart etter at de er tatt av komfyren.

Funksjoner:
På innsiden er Terrine-kokekannen utstyrt med et lag med matt svart emalje produsert av Staub gjennom spesielle teknologier som gir fordeler når det gjelder matlagingsteknikker som koking, baking eller karamellisering. Oljene (fettene) som brukes under tilberedningen, vil trenge inn i porene i den matte emaljen og skape en jevn naturlig non-stick overflate. Det er derfor Staub kokekar blir bedre og bedre etter hvert som årene går, når du bruker dem.

På utsiden har kokekannen minst 2-3 lag med spesiell emalje som i kombinasjon med spesielt støpejern sikrer en optimal fordeling av varme over hele overflaten av kokekannen.

Lokket er flatt og har små fremspring på innsiden, og sikrer dermed bevaring av fuktighet inni. På grunn av disse egenskapene dannes en "regn" -effekt inne i kokekannen, noe som intensiverer smakene og letter tilberedningsprosessen.

Den spesielle basen gjør det mulig å bruke Staub kokekar på alle typer kokeplater, inkludert induksjonstopper.